Restaurant l'Air Marin

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Velouté au corail d'oursin

Velouté de rouget au safran
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Velouté de rouget au safran

Prix à l'unité (pièce): Contactez-nous pour un tarif

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Poids : 780g

Ingrédients : Eau, rougets (21%), concentré de tomate, vin blanc, amidon modifié, oignons, carottes, crème fraîche, sel, poireaux, huile d'olive vierge extra, épaississant : xanthane, orange, pulpe d'ail, liqueur anisé, poivre, épices, safran.

Critère qualité : Rougets frais de méditerranée, safran.

Saveurs particulières : Texture soupe et veloutée, finesse du rouget, belle coloration marquée au safran.

Conseils d'utilisation : Prêt à l'emploi. Réchauffer à feu doux. Servir chaud avec croûtons à l'ail et rouille


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